قهوهی ترک بنمانو از ترکیب دانههای قهوههای عربیکا و روبوستای تازهبرشت تهیه میشود. طعم آن شیرین و شکلاتی است و کف (crema) بالایی دارد. رایحهی این قهوه سبک و سیال با رگههای آجیلی است.
قهوهی ترک به شیوهی خاصی از دمآوری قهوه گفته شده و ارتباطی با دانههای قهوهی استفادهشده ندارد. در این نوع آمادهسازی قهوه باید دانههای قهوهی تازهبرشت با درجهی بسیار ریز آسیاب شوند؛ در حقیقت، قهوهی ترک با ریزترین درجه در قیاس با انواع قهوهها آسیاب میشود. قهوهی ترک بهصورت سنتی در قهوهجوشهایِ مسی موسوم به «جذوه» درست میشود و در فنجانهای کوچک سرو میگردد. تفاوت اصلی قهوهی ترک با سایر شیوههای دمآوری، غلظت بالای آن است؛ چراکه قهوههای آسیاب شده بدون عبور از صافی درون نوشیدنی قهوه باقی میمانند.
مشخصات محصول
درصد عربیکا
80%
درصد روبوستا
20%
طعم غالب
ترش
وزن
250 گرم
وزن بستهبندی
260 گرم
ابعاد بستهبندی
29x9x5 سانتیمتر
نوع بستهبندی
کیسهای
شماره پروانه بهداشت
22/13151
ترکیب قهوه
عربیکا 80 درصد
میزان رست قهوه
-
سایر توضیحات
بستهبندی: پاکت آلومنیومی
فنآوری بستهبندی -MAP : بستهبندیشده در اتمسفر اصلاحشده
کشور سازنده: ایران
گواهینامهها HACCP, ISO 2200, ISO 9001, HALLAL
نوع و فرآوری
میزان کافئین: قوی
درجهی برشتهکاری: میانبرشت
درجهی آسیا: نرم
گونه: ترکیب عربیکا و روبوستا
نوع: ترکیبی
مشخصات حسی
طعمیاد: کاراملی
رایحه: 7
طعم: 7
پسطعم: 6
بافت (بادی): 7
اسیدیته: 6
عصارهگیری و دمآوری
ابزار: جذوه
نسبت دمآوری: 1:8
نظرات کاربران
دقت کنید
اگر در مورد جزئیات محصول سوالی دارید از
طریق
پنل ارسال فرمائید.
نظرات کاربران
دقت کنید
اگر در مورد جزئیات محصول سوالی دارید از طریق پنل ارسال فرمائید.
جهت حفظ امنیت در این قسمت صبور باشید!
دیدگاه های ارسالی شما
در حال حاضر نظری ثبت نشده است!
ارسال دیدگاه